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jueves 24, mayo 2018
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Etiqueta: Vino de Jerez

La clarificación es un proceso muy importante a la hora de preparar el Jerez antes de filtrarlo y embotellarlo. Consiste básicamente en quitar las partículas más pesadas por arrastre añadiéndole diferentes beneficios según el tipo de vino. Por ejemplo, para...
La Guita, se afianza como líder en el momento de consumo más habitual en los hogares y bares españoles: el picoteo. Un consumo informal y ameno en el que junto a unas botellas de La Guita, se disfruta absolutamente de...
Bodegas del Marco de Jerez por Paco Barroso.
El Freidor ‘El Nuevo Jerezano’ nos vuelve a sorprender con nuestro Logotipo en la espalda de sus uniformes de invierno. Llegando el invierno, no hay nada mejor que abrigarse bien, con la llegada del frío no es sólo bueno para...
Caminando hacia la Navidad, época de fiestas por el nacimiento del niño Jesús, nuestro Dios. Lo mejor es celebrarlo con unos buenos dulces típicos. Tengo curiosidad por los pestiños, dulce entre los dulces, pero... ¿De dónde nos viene esta...
Las últimas semanas los medios de comunicación publicaban una noticia en la que aseguraban que un grupo de investigadores españoles habían logrado crear el primer vino libre en histamina. Según la información difundida por una bodega de Ribera del...
Compartimos con todos los caminantes el Programa Oficial de las Fiestas de la Vendimia de Jerez, declaradas de Interés Turístico Internacional, que este año tendrán lugar del 1 al 17 de septiembre de 2017, dedicadas a la localidad vecina...
Tengo un recuerdo constante, que al mismo tiempo se tornó en reivindicación.  Cuando creamos la página web de Vinos de Jerez,  ‘La Sacristía del Caminante’, hace ya más de cuatro años. Tuve la osadía de escribir como gama del...
Hay un monumento en Jerez que refleja con firmeza lo que significa el oficio de arrumbador,  una gran escultura en forma de metopa clásica que esculpió el artista jerezano Francisco Pinto Berraquero, donde se muestra parte de los utensilios...
El vino y el brandy de Jerez siguen dando pasos hacia el origen. Y el origen es la tierra, es la uva. Distintas iniciativas protagonizadas por pequeñas bodegas como Luis Pérez y grandes grupos, caso de Fundador, González Byass,...

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