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Jerez de la Frontera
miércoles 25, abril 2018
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Inma Peña

Inma Peña
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Licenciada en Bellas Artes, actualmente combina su pasión por toda la actualidad sobre el Vino y Brandy de Jerez, con la expresión artística y el desarrollo web.
Los jereces de añada son amparados por Reglamento de la Denominación de Origen del Jerez, como una categoría especial de vinos según las peculiaridades de su envejecimiento. Un envejecimiento que supone un método alternativo al tradicional Sistema de Criaderas y...
La Tonelería es la fabricación artesanal de recipientes de madera de forma abombada, ensamblados con aros de metal, por lo general más largos que anchos y con extremos planos. Quizás una definición algo fría para un oficio, que si lo...
El perro Ratonero Bodeguero Andaluz es una raza canina española, cuyo origen se centra en la Andalucía occidental, estando su historia estrechamente ligada al sector bodeguero del Marco de Jerez, dónde este pequeño y ágil cazador de ratones protagonizaba un...
La incorporación del Pale Cream a la gama de los Vinos de Jerez como generoso de licor es relativamente reciente - no produciéndose hasta los años 60 del siglo pasado - si lo comparamos con otros tipos más tradicionales,...
San Ginés es patrón del gremio vinatero y faenas de vendimia del Marco de Jerez desde el siglo XVIII. Pese a ser abogado protector de una de las industrias más potentes de la zona, resulta extraño que haya pocas...
Dios Baco, Caravaggio (1595). Galería Uffizi, Florencia.

Dios Baco

Es una pena que en una tierra con tantísima tradición vinatera como es el Marco de Jerez, existan pocas referencias artísticas al Dios Baco, dios romano del Vino y las Fiestas. Al margen de nuestra tradición cristiana, pienso que...
En 2008 tuve la ocasión de visitar la exposición temporal ‘Sorolla. Visión de España’ en las instalaciones del Museo de Bellas Artes de Sevilla, dónde se exponían un total de catorce murales en los que se representaban escenas costumbristas...
Amontillado NPU es un vino de Jerez único, con gran personalidad y características organolépticas complejas, fruto de la combinación de sus dos fases de crianza. La primera de tipo biológica, propia del Fino y la Manzanilla, y la segunda...
Don Guido Solera Especial es un vino de Jerez dulce, procedente de la variedad de uva Pedro Ximénez, embotellado con una crianza mínima de 20 años, en el tradicional sistema de "Criaderas y Soleras". Para elaborar este vino, la uva...
Éxito de un innovador formato gastronómico y cultural en la provincia de Cádiz. El pasado viernes 14 de Octubre tuvo lugar en Restaurante “La Baska” de San Fernando, el II Encuentro de Blogueros Cocineros de la Provincia de Cádiz dedicado...

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Carlos Piedras
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Fernando Tenorio Sánchez
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