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Carlos Piedras

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Colaborador invitado. Las opiniones expresadas en sus publicaciones son exclusivamente del autor y no representan necesariamente las de La Sacristía del Caminante.
Sherrycask

Manzanilla fuera, Fino dentro

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La DO sanluqueña dejará de utilizar vino que haya estado en el proceso de envinado de botas bajo la licencia ‘Sherry Cask’ El actual número...
Vendimia Viña Nini, cerro Pelao: Un sueño, una realidad

Se Compra Vino: Razón Aquí

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Una vendimia muy alejada de las necesidades de reposición del Marco de Jerez lleva a una subida de la bota de mosto de más del 50%,...
Viña y Bodega Santa Petronila

La uva del Marco de Jerez busca precio

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A pocos días del inicio de la vendimia se da por supuesto una subida moderada, aunque el sector sigue posponiendo hablar de reformas estructurales...
Sala de Catas del Consejo Regulador de Jerez

‘Vinos de Pasto’, cerca de la mayoría de edad

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El Consejo Regulador pretende amparar con una nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) específica estos vinos, por lo que desiste de introducirlos en Jerez-Xérès-Sherry Desde hace...
Bodega S Juan de Dios Sanlucar por Fernando Tenorio

‘Sherry Cask’: los problemas crecen

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El uso creciente de vino calificado como jerez para envinar vasijas destinadas posteriormente a criar espirituosos (whisky, ron, brandy) de prestigio abre un importante...
Sede del Consejo Regulador de Jerez

Nuevo pliego de condiciones: Nueva oportunidad

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Este importante acuerdo debe servir para que el Marco de Jerez tome impulso y acometa el gran problema que padece: la escasa rentabilidad de...
Bodegas Argüeso, Sanlúcar de Barrameda

El Marco de Jerez mira a diez años vista

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El sector en su conjunto alcanza un acuerdo que evita entrar en un pleito por la manzanilla, despeja el camino para la renovación del...
El árbol de la vida

‘Ser o no Ser’ en Sanlúcar

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Dos tercios del pleno del Consejo Regulador votan que el fino y la manzanilla son el mismo vino. Esta respuesta a la duda planteada...
César Saldaña

Lo que queda claro tras las elecciones al Consejo Regulador

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César Saldaña es el nuevo presidente de la institución con una aceptable mayoría de dos tercios, pero más allá de su elección está claro...
César Saldaña

César Saldaña, nuevo Presidente del Consejo Regulador

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Dos tercios del nuevo pleno de la institución respaldan su candidatura, después de que Fedejerez se sumara a los apoyos de las cooperativas y...

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